“农业农村部有关负责人谈肉类供应：比较有效措施 有力保障”

濮阳信息港北京8月31日电题:较为有效的措施、有力的保障——农业农村部相关负责人谈肉类供应

濮阳信息港记者董峻

近来，猪肉价格继续高位运行，备受各方关注。 农业农村和新闻化司、畜牧兽医局相关负责人31日表示，目前肉类供应得到保障，猪的生产将逐渐恢复。

增加供给，供求基本平衡

农业和农村畜牧兽医局的监测报道说到处都是辛国昌。 从去年下半年以来生猪存栏和蓄能母猪存栏的减少情况来评价，今年猪肉产量可能出现明显减产，市场供需有一定不足，但从肉类整体供给来看，考虑到替代品生产迅速发展、猪肉费用下降、进口增加等因素

一是猪肉替代品生产增长明显。 监测显示，上半年鸡肉产量增长13.5%，水鸟增长更快，牛羊肉生产周期长，但有所增加。

二是猪肉费用诉求下降。 自从非洲发生猪流感以来，猪肉的费用得到了控制。 1至6月贸易市场猪肉消费量比去年同期减少12%。 下半年将进入消费旺季，但猪肉价格上涨也将进一步抑制消费，预计全年猪肉诉求量将减少约10%。

三是猪肉进口增加。 上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%，预计后期进口还将不遗余力地增加。

另外，一些屠宰公司冷冻猪肉库存量高，再加上中央和地方储备调节能力增强，有利于促进猪肉市场的均衡供应。

猪肉涨价是由于疫情和“猪的周期”的重叠造成的

农业和新闻化司的运行控制处处长赵卓说，这头猪的价格上涨是非洲猪瘟和周期性因素叠加的结果。 本轮猪价在去年5月跌至周期低点后，进入了新的上涨通道。 此后，受非洲猪瘟影响，猪生产能力下降明显，猪价格经短暂调整后持续快速上涨。

据农业农村监测，去年10月以来，猪的基础生产能力大幅下降，从今年6、7月开始，猪市场供给明显减少，价格上涨。 7月，全国400个监测县猪存栏比上个月减少9.4%，比去年同期减少32.2%，全国规模以上猪定点屠宰公司屠宰量1730.34万头，比上个月减少1.6%，比去年同期减少11.3%。

辛国昌表示，猪的价格上涨与中美贸易摩擦无关。 据他介绍，近10年来，我国猪肉进口量总体呈增长趋势，但主要起到调节供需缺口的作用，进口猪肉占国内猪肉产量的比例在3%以下，猪肉供应以国内生产为主。 主要进口国多为德国、西班牙、加拿大、巴西、美国、丹麦等。

“截至2009年，我国从美国进口猪肉分别为21.55万吨、16.57万吨和8.57万吨，分别占国内猪肉产量的0.4%、0.3%、0.16%，对我国猪肉市场供应影响甚微。 ”他说

为加快猪的生产恢复采取了许多措施

猪肉是我国许多居民最主要的肉类食品，保障供给事关民生，事关大局。 去年8月初中国发生非洲猪瘟以来，农业农村与各地各相关部门合作，大力推进非洲猪瘟防控，取得了阶段性成效，今年以来，疫情势头明显放缓。

除云南、四川、湖北外，全国其他省份疫区已按规定解除封锁，生猪生产和运输秩序逐渐恢复，全国猪肉市场总体稳定。 目前，部分发生疫情的养殖场户已经恢复生产，部分复养生猪已经上栏上市。

然而，尽管近期生猪市场价格高位运行，养殖场户补栏的意愿依然不佳。 一些养猪户因前期生猪价格过低，疫区猪群无法正常周转，经济损失严重，资金困难。

下一步，农业农村认真落实生猪生产和确保猪肉稳定价格的配置要求，加快生猪生产恢复，稳定基础生产能力，支持养殖场增户补缺栏，加强技术指导服务，优化种猪跨省运输检疫流程。

并配合有关部门落实扶持政策，尽快将猪纳入大县奖励、规模养殖场临时性生产补助、猪肥育猪保险、养殖场户贷款贴息等政策。