“业绩快速下滑 上半年净利大降近六成！全聚德怎么​突破困境”

业绩迅速下跌的上半年净利润下降了近六成

全聚德的“烤鸭”遭遇了利益困境

最近，全聚德半年报正式公布，除净利润腰斩业绩预告外，还在将前三季度净利润波动幅度从50%降至80%期间进行了调整，对第三季度的经营也表示担忧。

除了业绩迅速下滑外，面临的业务开展还缺乏较为有效的方法，管理体制机制存在难以突破等一系列问题，加剧了市场对老字号全聚德未来前景的担忧。 在费用升级、餐饮市场费用稳步增长的大背景下，为什么曾经占据天、地之利、人、老字号的美食公司？ 你能摆脱困境吗？

净利润因腰斩业绩下跌而加剧

8月20日，全聚德正式发表半年报。 报告显示，企业半年营业收入比去年同期减少13.43%，归属于上市公司股东的净利润为0.32亿元，比去年同期减少58.51%。 据全聚德报道，2019年1月~9月，预期经营成果比去年同期超过50%。 主要原因是企业半年和三季度营业收入有较去年同期下跌的压力，利润水平下降。 全聚德方面表示，将采取多种应对措施积极调整经营业务。

全聚德颓废早就有苗头了。 根据行业分解，从去年开始企业净利润持续下降。 年报显示，当年企业营业收入18.61亿元，同比增长0.72%。 净利润1亿3600万元，比去年同期减少2.57%。 年，企业营业收入17.77亿元，比上年减少4.48%。 净利润0.73亿元，同比减少46.29%。 在年报中，全聚德宣布，受餐饮领域竞争加剧的影响，企业年接待人数比去年同期减少，企业年营业收入和利润水平比去年同期下降。

事实上，年餐饮市场整体表现稍好。 数据显示，年中国餐饮收入42716亿元，突破4万亿元，同比增长9.5%，超过同期社会消费品零售总额9.0%的增长。 盘古智库高级研究员盘和林在接受《经济参考报》记者采访时表示，这几年中国餐饮一直保持较高增速，通常会比同期社会消费品零售总额增速更为明显。 今年上半年，餐饮收入21279亿元，比去年同期增长9.4%。 同期商品零售173930亿元，增长8.3%，餐饮费增长率超过整体费用增长率。 “2019年，餐饮费将成为国内费用市场的重要力量，未来餐饮领域的快速发展仍有很大前景。 ”。 盘和林指出，由此可见，全聚德净利润的迅速下跌不是大环境的原因，而是首要的自身原因。