“扫二维码看后厨直播 100家饭店成试点”

12月22日，为了进一步提高餐饮领域整体服务水平，不断激发和释放费用潜力，沈阳市通过“互联网+明厨亮灶”，将餐饮企业广告主面向顾客公开加工制作过程，接受社会监督，并对全市餐饮 目前，沈阳市作为全省首次试点，挑选了100家空腹或入网餐饮服务提供商，率先开展网络餐饮明厨亮灶试点。

在沈阳市皇姑区的餐厅，市民刘先生指着手机对记者说:“一进门就能看到餐厅厨师每个立场的监控录像，还可以扫描二维码，用手机看厨师的“直播”。 “看到自己的菜一步步做好，端上餐桌，餐饮公司的明厨亮灶让我们的客户更放心吃。 ”。

据了解，皇姑区有餐饮服务经营单位5138户，其中餐饮公司4058户。 为了保障餐饮业的食品安全，帮助公司快速发展，皇姑区从餐饮店开始，逐步推广“网络+明厨亮炉”，通过培训、指导、建议、规范，订单可视化可以在更多餐饮公司实现。

“网络+明厨亮灶”是沈阳市提高餐饮领域整体服务水平和质量、改善资费环境、释放资费潜力的具体措施。 也就是说，在餐饮公司的厨师上安装几个摄像头，通过网络向顾客展示厨师的加工环境。 客户wechat扫描餐饮店内的二维码，通过“网络+明厨亮灶”的监控实时视频，可以更直观地看到厨师的加工过程，还可以看到公司许可审批新闻、日常监管新闻等。

“安装照相机，向客户展示厨师的加工环境，是我们的自信，我们将重视食品的安全性，敦促我们规范操作流程。 ”。 一位餐饮公司负责人表示:“与以往相比，顾客对食品安全的重视程度提高了，很多顾客主动扫描去看了厨师的加工制作过程和食品安全状况。 他们对堂食感到满意后，又搬到网上平台点餐，网上相互促进，现在餐厅的客流量和外卖点餐量都在增加。 ”。

此外，沈阳市市场监管部门从公众关注入手，特别配合教育行政部门，推进校园食堂“明厨亮灶+网络”建设，现已完成967家校园食堂“明厨亮灶+网络”建设，成为校园食堂的 陶阳)