“塞外小城葡萄产业见闻：融合交错 焕发出勃勃生机”

新网张家口8月21日电(肖光明李洋)初秋季节，进入河北怀来县桑园町种植的葡萄园，晶莹剔透、浑圆的葡萄挂满枝头，垂涎欲滴。

距离首都北京仅120公里的张家口市怀来县，位于北纬40°的世界葡萄栽培黄金地带，有着数千年的葡萄栽培历史，是国内外闻名的“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”。 当地以全球旅游的构想迅速发展葡萄产业，将葡萄产业与生态旅游、美丽乡村建设等有机结合，欣欣向荣。

是怀来县的葡萄酒庄。 张帆摄

葡萄小城:时空纬度上的选择

京藏高速怀来到出口，大葡萄酒瓶的标志深深地吸引了外国游客的目光。 茶余饭后，从干红、干白葡萄酒的选择，到酒杯边摆姿势，从地理位置到葡萄栽培，拥有悠久的历史，葡萄、葡萄酒都成为“东道主”的首要话题。

据考证，河北怀来葡萄栽培的历史至少可以追溯到1000年前。 春秋时代，怀来县属于燕国上谷郡。 金代刘迎在《上谷》的诗句中提到“葡萄秋倒架，芍药春满树”，表明当时葡萄栽培规模巨大。 改革开放以来，怀来县逐渐被国内外专家认为是中国最好的酿酒和鲜食葡萄种植地区之一。

今年70岁的周佃阳从1979年开始从事葡萄栽培，至今40多年来，是当地有名的葡萄栽培技术“专家”。 周佃阳说，以前怀来县的葡萄栽培品种单一，只有3个品种。 近十几年，葡萄品种更多。

《怀来的气候，土壤适合葡萄生长》周佃阳介绍，怀来县葡萄种植具有得天独厚的地理特征:地处北纬40°世界葡萄种植黄金地带，全县四季分明，光照充足，昼夜温差较大。 土层深厚、上下一致、深达十几米的地方，土质依然不变，葡萄因其根系活力较强，可以汲取深层养分。

为了区分葡萄品种的受欢迎程度和熟悉葡萄品种的习惯，周佃阳老人设立了试验田，栽培“辽峰”、“维多利亚”、“春光”、“玫瑰”等30种葡萄。 “各种品种的葡萄可以在怀来的土地上生长，果实香甜是自然的选择和礼物”

周佃阳老人看葡萄的成长。 李洋摄

产业融合:创建快速发展的新生态

1979年，中国第一瓶干白葡萄酒在怀来县诞生。 “怀来葡萄酒”也被列为“国家地理保护产品”。 良好的地理条件、高质量的葡萄酒，造就了怀来县葡萄酒庄一度兴起。 资料显示，迄今为止，怀来县共有39处各种类型的葡萄酒庄。

2019年5月，河北省党委书记王东峰在怀来调查中表示，致力于葡萄酒产业与文化旅游产业深度融合的快速发展，按照国际一流标准制定规划，广泛开展招商引资，葡萄酒研发、展示、交易中心和国际葡萄酒博览会、葡萄酒学院、葡萄酒协会等。

“以前酒庄只是酿酒、储备、销售的地方，经营和收入并不理想。”怀来县瑞云酒庄理事长程朝这样形容以前酒庄的情况。

程晨表示，在怀来县政府的支持下，瑞云酒庄是以葡萄酒为载体，以酒庄为中心，致力于农耕体验、生态饮食、文艺创作与展览、文化学习的快速发展的社区，在酒庄内开设画廊、博物馆、餐厅、酒庄民宿等场所， 从诗美学、潮流生活、创意设计、人文场景、手工工坊到艺文体体验活动，酒庄不再只是生产、记忆基地，而是变身为浸渍型人文体体验综合体。

充满艺术气息的瑞云酒庄，建筑物由葡萄园田地里冒出的石头和当地烧成的红砖构成，不小心掉落，自然大气。 700多亩的葡萄中，聚集着美食、美酒、咖啡、酒吧、书吧、工作室、会议空间和展览空间。

北京游客李明已经在瑞云酒庄的民宿住了一个星期，“早起的阳光透过玻璃窗照在被子上，听到树木进来的蝉声，感觉整个身体都静了下来。”

像李明一样，来酒店度假的人很多。 从去年开始，酒庄每月平均接待1000多名游客，月销售额在70万元以上，仅2019年10月葡萄酒销售就达到了30万元以上。

根据怀来县的规划，该县将借冬奥会的契机，创造中国“葡萄与葡萄酒+生态旅游+康养”产业大融合的新模式，瞄准法国波尔多、美国纳帕，打造世界一流的葡萄产业集群

怀来县委书记孙晓函预计，到2021年，怀来向游客提供的将是15万亩葡萄、20个乡村振兴示范点。 葡萄产业与文旅产业深入融合，葡萄采摘观光和酒庄观光人数每年达到200万人。

挟河村:“串”引发乡村的出世梦

初秋的怀来县桑园町隔着河村，在满山坡的葡萄架上覆盖着白色的防雹网，鲜嫩的葡萄在享受阳光的味道。

隔着河村取名为河，是因为这里是两条河相交的地方。 来自内蒙古的洋河与来自山西的桑干河在这里汇合，形成永定河的源头。 夹河村位于两河交汇的湿润地区，山依赖水，土壤肥沃。 优越的地理位置、独特的小气候，隔着川村葡萄栽培历史已有千年，是当地有名的葡萄栽培专业村。

谈及村子的变化，挟河村党支部书记高玉春回顾说:“在当时的全国市场上，很少有人知道怀来葡萄，无论质量多么好的葡萄，也只能在家门口廉价出售。” 为了打开市场，从19岁开始，高玉春就开始穿梭于全国各大城市，销售葡萄。 当时没有手机，所以手写了笔记，陆续送到了各个城市的水果店前面。

2008年，做了23年葡萄经纪人的高玉春在当地政府的支持下，率先成立了隔河的葡萄专业合作社，推动河村葡萄进入全国市场。 截至目前，已有233户农民入职，葡萄种植总面积4000多亩，带动了周边农民上千家。

虽然葡萄销售逐渐好转，但在深山里人不知道的夹河村长大一直是高玉春的心病。 “道路不通，村子环境脏乱，以前的村子，像美丽的姑娘一样站在垃圾堆上”进入南方，每当有很多知识的高玉春回村，都会为村子的环境叹息。

2019年，怀来县大力发展葡萄产业与生态旅游、美丽乡村建设等有机结合的旅游新业态，挟河村也迎来了转型。 作为葡萄栽培的大村，怀来县投资了3000万元，改造了隔着河的村子的交通、村街，进行了工程。 乡村泥泞的土路改造成了水泥路面，村子里的垃圾得到了集中整治。 在万亩葡萄园的衬托下，美丽的村庄爆发了乡村旅游经济。

郝忠元家的十亩葡萄一望无际，附近摆满了水果。 去年采摘季，他接待游客达500人，收益超过10万元。

栽培了34年的葡萄的郝忠元说，以前的葡萄销售是个难题，果农必须在管理栽培的同时兼顾销售，经常缺乏分身。 现在邗忠元的10亩葡萄园旁修建了新的道路，原来低矮的木制葡萄架也变成了高2米的钢管架。 从去年开始，访问村子采摘的游客络绎不绝，不用出门就能卖葡萄了，郝忠元笑了。

53岁的王黎明通过录像连接了自己的日常生活和村庄的变化。 据悉，以前需要在市场上销售的葡萄，现在也可以在网上销售，村子里设有快递点，只需两天就能把新鲜的葡萄送到全国各地。 “现在村子里的外国游客增加，很多人去自己的葡萄园采摘。 虽然是追着人送的，但是现在可以在葡萄园里等客人来。 日子真的不一样！ ”。

面对今后的快速发展，高玉春试图勾画出自己的计划，把隔着河流的村庄建成葡萄文化基地，让每条街道都充满葡萄的味道。 “夹河村今后在露天的葡萄博物馆，吃住行一体后迅速发展，让游客永远记住夹河村，记住怀来的葡萄”(完)