“有机农业缘何难赚快钱 怎么让更加多有机蔬菜走上百姓餐桌？”

产量少，价格高，往往偏重于会员的费用、定制的费用，难以实现商家的高投入、低产出、利润

如何让更多的有机蔬菜去老百姓的餐桌

随着有机蔬菜专区出现在更多的超市，有机蔬菜给人们的“菜篮子”带来了健康的餐饮费选择。

日前公布的2019年《中国有机产品认证和有机产业快速发展》报告显示，全年我国有机产品产值1666亿元，有机加工类产品产值1089亿元，有机产业呈现快速、稳定的发展态势，未来有机农业和有机产业更是取得了巨大的快速发展空

在线渠道上，无公害、绿色、有机成为EC平台蔬菜销售的分类标签，许多创业者也将有机农业作为创业课程的入口。

“有机农业”的概念是在1940年出版的《关注土地》一书中首次提出的，一般在生产过程中不使用基因工程，尽量避免化学合成的农药和化肥等物质，遵循生态节奏和自然循环，强调农产品的高质量和自然环境的协调。

那么，什么蔬菜是有机蔬菜，要成为有机蔬菜就要越过它们的门槛，有机蔬菜才能大规模上普通民众的餐桌？ 记者就此进行了采访调查。

无公害，绿色，有机，你清楚吗？

北京市民张几乎每天下班后，都会在附近的超市买菜，作为两个孩子的母亲、全家的“厨师”，她最关心的是蔬菜的食品安全问题。

记者了解到，目前很多超市都有机械蔬菜专柜，很多蔬菜摊位上都标有绿色蔬菜、无公害蔬菜的字样，这些蔬菜在销售相中差别不大，但价格差别很小。

在一家超市，有机蔬菜的价格是普通蔬菜的2~7倍。 以长茄子为例，普通长茄子的价格为4.98元/斤，有机长茄子的价格为29元/斤。 普通胡萝卜的价格为5.98元/斤，有机胡萝卜的价格为39.5元/斤。

张先生说:“虽然自己对有机蔬菜不太了解，但是考虑到孩子的健康，我有购买有机蔬菜的倾向。”

在采访中，许多受访者表示，无公害、绿色、有机的具体差异尚不清楚。

“无公害、绿色、有机是我国目前蔬菜认证的三个水平。 ”。 潍坊某有机农业企业职工黄敬涛表示，有机蔬菜与前两者最大的区别是，严禁采用化学合成的农药、化肥、激素、转基因技术，食品安全水平最高，无公害蔬菜在国家规定范围内允许少采用农药、化肥，绿110

事实上，除了严格的生产方法、安全标准外，有机蔬菜还有越来越多的“单杠”。

根据《有机产品国家标准》，土地从其他农产品的生产到有机农产品的生产需要2~3年的转换期，并且在有机和常规生产区域之间设置了较为有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产区域受到污染，最终获得“有机身份”，成为国家有机产品

黄敬涛进一步解释说，有机蔬菜的种植价格、人工价格、消耗价格、认证价格比普通蔬菜高。 例如，有机农业需要人工拔草、人工除虫，消耗了越来越多的人才，在土地荒芜转化阶段，经历了产量下降的过程，这无疑提高了有机蔬菜的“价格”。

如何分辨有机还是“有洞”

据悉，由于有机蔬菜价格不高，各个不良商家“歪了头，耍了花招”。

在北京西直门附近的超市，记者看到显示有机角落的蔬菜货架上摆的都不是有机蔬菜，还混入了一点无公害蔬菜。 蔬菜包装上有可以扫描的二维码，但扫描的复印件差别很大。

那么，如何辨别自己买的蔬菜是否是真正的有机蔬菜呢？