“因菌落总数超标 双汇啤酒拍档香肠上“黑榜””

近日，山西省市场监督管理局发布了年第35期食品安全监督抽检新闻通知。 环球健康观察显示，双汇集团湖北武汉双汇食品有限企业(代码wh )生产的啤酒伙伴香肠(-06-04，双汇+图形，280克/袋)菌落总数不合格，检测结果为n1。

据介绍，菌落总数为指示性微生物，不是病原菌，主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。 菌落总数超标，可能是由于原料、包装材料或生产加工过程受到微生物污染，生产加工过程工艺不严格，人员、设备和环境清洗消毒不充分，或者产品杀菌不彻底，或者贮藏过程中贮藏条件不能持续等原因。

天眼查消息称，湖北武汉双汇食品有限企业是a股上市公司河南双汇投资快速发展股份有限公司的全资子公司。 2019年10月8日，湖北武汉双汇食品有限企业因工业总产值数据报告错误被武汉市统计局警告，并被处以罚款5万元的行政处罚。