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“本土化革新助力洗碗机逐渐步入成长时间”

文章来源:网络转载 发布日期:2021-04-05 02:42:02 浏览:

在疫情中,洗碗机乘上健康家电快车,成为今年厨房电器乃至家电领域最具增长动力和话题性的品类,正在向家庭所需家电转型。 洗碗机制造商也积极把握顾客的新诉求和领域新趋势,加快技术升级、产品创新,进一步增强自身核心竞争力,以适合中国顾客需求的产品推动洗碗机加速普及。

领域增长的原动力很强

根据奥维云网的数据,年上半年国内家电市场整体销售额为3175亿元,比去年同期下降20.1个百分点。 其中,占主要规模的白电、黑电、厨卫电器市场均大幅下跌。

但是,疫情引发的健康诉求也在公司和顾客之间建立了强有力的新链接。 作为其典型代表,洗碗机不仅通过除菌消毒功能在疫情期间摆脱了过去的改善型产品、小众品类的标签,还在逆风下成为家电领域少数高成长的明星品类。

据奥维云网数据显示,今年1-7月洗碗机全渠道零售量97.6万台,零售额42.6亿元,分别比去年同期增长34.7%和23.1%。 其中网上市场更为光明,零售额同比达到63.7%和49.3%。

“从90年代最初引进到近年来迎来了高速发展,洗碗机公司实际上进行了许多本地化技术创新”中国家电协会理事长姜风在论坛上指出,由于各主要企业不断创新适合中国厨房的洗碗机产品,洗碗机市场从最初萌芽阶段到现在的成长时间段,

中国家电网主编吕盛华表示,虽然目前洗碗机市场增速较上年有所放缓,但市场仍处于良性增长阶段,适当的增长率反而使领域的快速发展更加合理和健康。 ”

本土化公司加速创新

作为继洗衣机产品之后第二次解放双手的产品,洗碗机被认为潜力很大。 但是,作为典型的舶来品,早期“拿来主义”的洗碗机并不是和中国厨房和中国客户一拍即合的。 多年来洗碗机在中国面临的限制和挑战包括产品辨识度低、尺寸不适合中国厨房、中式烹饪重油污渍差、无法应对中式餐具等。

与此相反,主流洗碗机制造商也在不断研究中国顾客诉求的先后顺序,并在此基础上在设计、技术和产品层面进行了大量的本地化创新和改造升级。

“普通的自古以来流传的水洗是煮饭等中国特有的餐具,确实洗涤度很差,所以我们想追求提高洗碗机的性能,特别是提高洗涤度、保护餐具涂层等最终处理中式烹饪重油保渍领域的洗涤课题。” 方太集团洗碗机产品线总经理徐慧说。

据悉,方太走遍全国25个城市,访问了1000户家庭,共举行了274次项目研讨会。 这几年,方太是联合国内顶级大学和研究机构,经过多次实验,将空化技术应用于水槽洗碗机。 用徐慧的话来说,这确实不容易。

空化技术到底是什么? 会给洗碗机领域带来什么样的变化呢?

据介绍,角太洗碗机通过直动系统自动定量补气,局部形成小于0.15kpa的负压,配合间隙30m/s的高速水流形成空化射流。 也就是说,喷射的水流中含有数千亿刚性空的泡沫,在衰变破裂时形成最高180m/s的强微射流冲击力。 这些空化气泡在材料表面的狭小区域崩溃,产生140-170MPa的高微射流冲击,可以达到清洁设施表面附着物的目的。

据徐慧回忆,我们的整个实现过程被认为是不可能的。 因为需要生成的条件。 洗碗机在大潮流中创造这样的条件并不容易,但局部能找到这样的机会。 研究表明,在实验中的偶然机会,由于对水流喷射装置进行了结构变更,局部速度急剧上升而产生细流。 该细流配合主动气泡补充,在最佳匹配条件下发生了“空化喷气”。 之后,为了在“空化泡”到达餐具位置时破裂形成最大的冲击力,队伍在气压、流速、空化的间隙稳定、气泡的生长速度、腔压力等诸多制约因素中取得平衡,

有了空化技术的加持,角太在洗碗机的核心功能“洗净度”上有了突破。 首先,处理终极清洗课题,有效地清洗夜间米饭、煮饭等特别难以清洗的保腌食物。 第二,提高清洗效率,最快15分钟完成,节约时间。 第三,水气混动的方法在实现同等清洗效果的情况下,更省水、节能。 最后,刚性气泡有利于洗碗粉等洗涤剂的溶解,更环保。

徐慧说,中国洗碗机领域的启蒙阶段已经过去,方太希望为中国家庭创造越来越多的健康和陪伴。

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